商いの醍醐味


二葉ごはんオープンしまして一カ月が過ぎました。

二葉カフェからの人気メニュー、二葉ごはんでの新メニュー色々お出ししてきました。
これが今日は出るかなとの新店長の予測と、お客様からの好評メニューとが違かったりで、毎日お客様の反応を楽しんでいます。

女将である母の話だと、「だから商いは面白いのよ、だから飽きないのよね」
との事。

長く続けるには、予想もしなかった出来事も、楽しんでいく心のタフさも必要なようですね。

さて、評判メニューのチキン南蛮。
お持ち帰りを始めました。

5個入り600円、10個入り1000円です。調理に10分ほどお時間いただきます。

今日のごはんのおかずに、お土産にいかがでしょうか?

そして、今週の日替わりメニューは豚の角煮丼です。

トロトロの角煮にお野菜を添えて、丼風に仕上げました。

男性の方に喜んでもらえるかな、とお出しし始めたものの、意外に女性からのご注文がとても多くて、これまた予想外でびっくりしています。

女性の食の好み、まだまだ勉強が必要のようです。はい。