img_4828.jpg

やっとアップルパイ。

二葉じかんより。 もうすぐ、アップルパイ始まります。 フライングぎみのご案内ではありますが。。。 毎年この時季になると、常連のお客様からアップルパイホールでのご注文をいただきます。 今年はご予約分をまずは焼いてから、もう […]

img_5235.jpg

秋タルト

涼しい日が増えています。空調を止め、お店の窓を全部開けると、とても気持ちの良い秋の風が吹きこんできます。 個人的な感想ですが、秋が、一年で一番コーヒーを美味しく感じます。 暑い日がやっと終わり、心と体がほっと緩み、しみじ […]

img_5227.jpg

マカロニとエビときのこ

二葉ごはんのごまサーモン丼ぶりが好評です! 続いて、二葉じかんでも、フードメニューが秋バージョンに変わりました。 写真は、さつまいもとベーコンのマカロニグラタン、そしてエビときのこのグリーンカレーです。 グラタンは、プリ […]

img_4317.jpg

10月の営業案内

●二葉じかんより、臨時営業のご案内です。 *9月10月の火曜カフェ営業 9/26火 10/3火 10/24火 10/31火 11:30-17:00openです。 *また、10/8,9は結い市に出展いたします。今年も、つむ […]

img_5222.jpg

秋丼ぶり

●二葉ごはんより、秋の新メニュー。 和風ゴマサーモン丼ぶり、始めました。 ゴマフライの香ばしい香りと、ホロホロとした秋鮭の食感がとても良いです。 タレは、自家製和風ドレッシング。玉ねぎ、リンゴ、ニンニク、生姜をすりおろし […]

img_4668.jpg

秋スイーツ

二葉じかんより ぶどうとクルミの焼きタルト、焼けました。 アーモンド生地にぶどうとクルミを混ぜて焼き込んであるのですが、熱が加わると、ぶどうの甘みも香りもがとても強くなります。 サクっとしたタルト生地に、ジュワッとジュー […]

img_5131.jpg

お盆営業2017

二葉じかんより 季節のジャムそろいました。 梅にすもも、ルバーブとブルーベリー。 今が旬の果物を、砂糖だけでコトコト煮込んで作ります。 パンにヨーグルトに、梅やすももジャムは炭酸水で割って甘酸っぱいソーダもおすすめです。 […]

img_5127.jpg

残暑の一杯。

二葉ごはんより 残暑の時期、今食べていただきたいメニュー、お出しいたします。 「冷や汁とおむすび定食 とりからみぞれ付 限定5食」 すりごまと鰹出汁、おぼろ豆腐をベースに、しそとミョウガの香味野菜、滋養抜群のオクラと山芋 […]

img_5116.jpg

夏スイーツ

二葉じかんより 夏のスイーツを2つご案内です。 ●桃の焼き込みタルト 自家製シャーベット添え ●ブルーベリーとヨーグルトソルベのパフェ 今が旬の、桃とブルーベリーをたっぷり使い、爽やかな味に仕上げました。 甘党のスタッフ […]

img_5111.jpg

梅を漬ける。

梅雨があけました。 すっきりとした夏空も待ち遠しかったのですが、実はもう一つお楽しみが。 雨の時期に仕込んだ南高梅のシロップ、やっと仕上がりました。 実は梅を漬けるのは人生初のこと。出来上がりの不安が少しだけありましたが […]