フロランタンどうぞ。

お菓子を焼いてると、コロナの事なんてすっかり忘れて、夢中になっている事があります。計って、混ぜて、焼きあげて、はじっこを味見。こんな時間がとても貴重に感じます。二葉じかんのアーモンドとピーカンナッツ […]

初夏には酸っぱいものを。

ピクルス漬けました。色んな料理の中で、調理工程が好きなメニューのひとつです。野菜の中で、実はセロリが若干苦手ではありますが、ピクルスにすると大好物になるのが不思議。一緒に漬けると相互に味が影響し […]

ハンバーグ弁当に続き、GWの新メニュー第2弾！「ビーフストロガノフ弁当」薄切りの牛肉とサワークリームが入ったロシアの名物料理。ロシアに立ち寄った時、ボルシチとビーフストロガノフを交互に食べ歩きしました。あの店のあの味 […]

暑くなってきたので、お持ち帰り用にとろける杏仁豆腐、はじめました。二葉カフェ時代の人気スイーツ、3年？4年？ぶりに復活です！コロナ応援価格の250yen。杏仁豆腐ファンの方にも初めての方にも、ぜひ味わっていただきたス […]

ごはん店長の趣味は、かっぱ橋で包丁を物色する事。今は出かける事は控えているので、もっぱら包丁を研いでは満足気です。 (実はじかんマスターの包丁も研いでくれています！) この時期、家での調理が増え、包丁の出番が多くなってい […]

GWがやってきます。おうちでの時間の過ごし方を、楽しく有意義なものにしたいですね。私の最近の流行りは、休業中の二葉じかんで、日替わりでソファやカウンターやテーブルと席を変え、オンライン飲み会をしています。自分のペースで […]

新しいテイクアウトメニューできました！リクエストにお応えしましてお子さま弁当始めます。食べる事は元気の源だと、賄い食べながらつくづく感じます。新メニューを考えたり、店内の掃除をとことんやったり、倉庫を断捨離したり、 […]

お弁当限定新メニュー「ぶた丼弁当」1100yen はじめました！父親の穴子の煮切りダレをヒントに、こんがり焼いた豚ロースに特製ダレを絡めました。ふわっと山椒風味です。りきさんの手作りお惣菜も入ってます。今日はお客様 […]

テイクアウトメニューのご案内です。 ●二葉ごはん(0296-22-3998)各1000yen チキン南蛮弁当・豚の角煮弁当(+100yen)・鳥の唐揚げ弁当・本日のカレー弁当・トリカラのバルサミコ酢あえ弁当 (お惣菜、お […]

桜のシフォンケーキ焼きました。今年は大納言を混ぜてほっとする味わいに。桜色のコントラストも綺麗です。ふわふわシフォンは、ふわふわあったかいこの季節にぴったりかと思います。そして、水仙の菜の花の鮮やかな黄色が、店内を […]