ゴールデンウィーク ランチビュッフェのご案内です。 去年のクリスマスビュッフェがとても好評で、次のタイミングを待っていました。 みなさんの楽しい休日が続くGW。お店の色んなメニューを一度に味わえる、楽しく美味しいお休みに […]

４月です。新年度です。新しい生活を始める方も多い季節です。 二葉カフェがオープンしまして、十回目の春を迎えました。 思い返すと、二葉カフェを始めた動機は、「両親が残してくれた二葉寿司を継ぎたい、それが一番の両親への恩返し […]

暖かい日が増えてきました。ようやく春を感じれる、ワクワクする季節です。 二葉の春メニューのおすすめです。 笞ｫ・盾ﾓたば風豚角煮ごはん トロトロに煮込んだ角煮に春野菜を添えて、1プレートでお出しいたします。男性も喜んでも […]

おはようございます。 昨日の結いの音の楽しく賑やかな「おと」の余韻が残る中、静かな店内で、ひとりモーニングの準備を進めています。 なんとも、良い、です。 結いの音、とても素敵なイベントでした。 集まった方は、ライブや音楽 […]

3/7sat 「結いのおと」 結城の結いプロジェクトが企画する、音楽祭に出店します。 http://yuinote.jp 昨年に続き2回目の参加です。結い市でもご好評のあったかいボルシチお出しいたします。 自家製のピクル […]

混ぜご飯です。新メニューではありません。昨日の賄いです。 スタッフさんのご飯は、お昼はマスターが、夜は料理担当の弟が作ります。 その時のある食材でパッと考えるのですが、なんとなくマスターは煮物や和え物などが多く、弟は炒め […]

モーニングの準備をし、まずは朝の一杯。 お供は、スタッフさんにいただいたチョコレートです。 朝の準備は、寒い時間からのスタートです。 掃除を始め、白く吐く息が室温があがるとともになくなり、いつの間にかあったかい店内に変わ […]

おはようございます。 朝から甘いお菓子を焼いております。 甘く香ばしい匂いが、厨房に、店内に、外の換気扇から（笑）漂っています。 オレンジとくるみのブラウニー、 ベイクドチーズタルト、 と、キャラメルバナナジャム。 見事 […]

おはようございます。 昨日は、大雪にならず、ホッとしましたね。 小さいころは、まちが白い雪景色に変わっていくさまにドキドキし、積もるの待ちわびて雪遊びするのが楽しみでした。 あれから30年、交通の心配や雪かきの苦労を考え […]