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万能ソースをぜひ!

ごはんの秋メニュー、カツオたたきのみぞれ丼。 ケッパー、ガーリック、ジンジャーがきいたガッツリソースをかけ、香味野菜の薬味たっぷりでさっぱりいただけます。 このガッツリソース、非常に使い回しが良く […]

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渡辺家が大好きな味

二葉ごはん店長特製、もつ煮込みテイクアウトのご案内です。 2〜3人前分900yen 冷凍パックでのお渡しです。 店長が小さい頃から慣れ親しんだ味、親戚が営んでる協和の「お食事処 まるき」のもつ煮込みをイメージ […]

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新しい生活様式

じかんの夏の定番、エビの夏野菜のグリーンカレー。クセになるメニューNo.1。美味しかったですの声をたくさんいただいており、正直びっくりしています。 見た目は緑ではないですが、青唐辛子を使うのでグリーンカレー。 […]

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ぶた丼定食スタート。

お弁当で好評中の、ぶた丼定食、二葉ごはん店内でもご提供スタートしました。 カリッと焼いた豚肉にタレを絡めて、ぱらっと山椒風味にし、そして父の形見の器に盛りました。 飲食店あるあるで、形が不揃いな食材や、食べら […]

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よくばりました!

みんながストレスを溜めがちなここ最近。コロナや天災や蒸し暑さや。 お気に入りのラジオ番組で、こんなアドバイスを聞きました。 人に迷惑かけない小さな欲望は、どんどん満たしましょう、との事。 二葉のおかずか […]

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いよいよ、です。

ごはん、じかんの合同営業をスタートしてもうすぐ3ヵ月がたちます。 振り返ってみると、日々考えながらの営業でした。 コロナ対策はこれで充分なのか、今お客様が求めているのは何なのか、果たしてお店を開けるのもどうなのか。 正解 […]

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おつまみ盛り合わせ

ステイホームを言い訳に、毎日の晩酌を待ち遠しく仕事をしています。 テイクアウト限定の、二葉ごはんのおつまみ盛り合わせ、ご用意いたしました。(1人前1000yen) りきさんの手作りお惣菜も、からあげも豚の角煮も芋フラ […]

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くせがすごい。

海外旅行が難しい今、色んな国の旅の写真を眺めています。 行った場所、会った人、美味しかった食べ物を思い出し、今度行ってみたい所を妄想します。 香りまで鮮明に蘇る、バンコクのノイさんのグリーンカレー。仲間とワイワイまた食べ […]

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初夏には酸っぱいものを。

ピクルス漬けました。 色んな料理の中で、調理工程が好きなメニューのひとつです。 野菜の中で、実はセロリが若干苦手ではありますが、ピクルスにすると大好物になるのが不思議。 一緒に漬けると相互に味が影響し […]