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秋スイーツ

二葉じかんより ぶどうとクルミの焼きタルト、焼けました。 アーモンド生地にぶどうとクルミを混ぜて焼き込んであるのですが、熱が加わると、ぶどうの甘みも香りもがとても強くなります。 サクっとしたタルト生地に、ジュワッとジュー […]

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お盆営業2017

二葉じかんより 季節のジャムそろいました。 梅にすもも、ルバーブとブルーベリー。 今が旬の果物を、砂糖だけでコトコト煮込んで作ります。 パンにヨーグルトに、梅やすももジャムは炭酸水で割って甘酸っぱいソーダもおすすめです。 […]

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夏スイーツ

二葉じかんより 夏のスイーツを2つご案内です。 ●桃の焼き込みタルト 自家製シャーベット添え ●ブルーベリーとヨーグルトソルベのパフェ 今が旬の、桃とブルーベリーをたっぷり使い、爽やかな味に仕上げました。 甘党のスタッフ […]

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梅を漬ける。

梅雨があけました。 すっきりとした夏空も待ち遠しかったのですが、実はもう一つお楽しみが。 雨の時期に仕込んだ南高梅のシロップ、やっと仕上がりました。 実は梅を漬けるのは人生初のこと。出来上がりの不安が少しだけありましたが […]

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グリーンカレー、スタート。

二葉じかんより 冬がボルシチなら、二葉の夏はこれでしょう。 「夏野菜とチキンのグリーンカレー」夏季限定で始まりました。 じんわり汗かく青とうがらしの辛さの後に、シュリンプペーストとココナッツミルクのマイルドな甘さがあとひ […]

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お店の潤い。

二葉じかんの店内には、インターフラワーデザインズさんのお花や緑をあちこち置かせていただいています。 植物の水やりや、花を花瓶に生けるのは、じかんの男子スタッフが担当してくれています。 インターフラワーデザインズさんは、二 […]

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チーズプリン

二葉じかんより、 チーズプリン、復活です。 クリームチーズを練り込んだ、二葉カフェでも人気だったスイーツ。 テイクアウトでもどうぞ。 そして、7月の火曜カフェのご案内です。 7/4火 7/25火 11:30-17:00 […]

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ナポとパフェ

今月のオススメ。 ごはん店長、じかんマスターが、それぞれ今食べたいもの、お出ししたいもの、メニューでスタートしました。 二葉ごはんでは、ナポリタン復活です。メニュースタートした日から、ご注文の半分はナポリタン?っいうぐら […]

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じかんのコースメニュー

二葉じかんで、ご家族のホームパーティーや、グループでのお食事会はいかがでしょうか?コースプラン、スタートいたします。 貸切ご希望の方は1Fテーブル席は8名様より、2Fソファ席は6名様より承ります。 お誕生日会などのメッセ […]

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ガスパチョ作りました。

二葉じかんより 吉野農園さんの完熟の甘ちゃんトマトで、「ガスパチョ」作りました。 スペインやポルトガルで良く食べられる、トマトベースの冷製ポタージュです。 トマトとお野菜をマリネして、ミキサーでペーストにして漉して出来上 […]