あらためて、スタート。

二葉じかん再スタート初日、無事に終える事ができました。あれ、前はどーでしたっけ？これ、何か忘れてませんか？っと3ヶ月前の流れを思い出すのに忙しく、スタッフさんと笑いながらの営業でした。ある意味新鮮です […]

いよいよ、です。

ごはん、じかんの合同営業をスタートしてもうすぐ3ヵ月がたちます。振り返ってみると、日々考えながらの営業でした。コロナ対策はこれで充分なのか、今お客様が求めているのは何なのか、果たしてお店を開けるのもどうなのか。正解 […]

今まで食べたもので1番美味しかったものを聞かれました。子供心に強く記憶に残っているのは、寿司職人だった父親が作ってくれた子供向けの裏メニュー、本気のシーチキンの軍艦巻きです。ブリやカツオのアラと頭をゆで、旨味のつまっ […]

海外旅行が難しい今、色んな国の旅の写真を眺めています。行った場所、会った人、美味しかった食べ物を思い出し、今度行ってみたい所を妄想します。香りまで鮮明に蘇る、バンコクのノイさんのグリーンカレー。仲間とワイワイまた食べ […]

6月からの営業案内です。引き続き二葉ごはん、じかん、合同営業いたします。＊じかん店舗はお休みです。 11:30-15:00ランチ 15:00-17:00ティータイム 17:00-ディナー(19:00最終入 […]

お菓子を焼いてると、コロナの事なんてすっかり忘れて、夢中になっている事があります。計って、混ぜて、焼きあげて、はじっこを味見。こんな時間がとても貴重に感じます。二葉じかんのアーモンドとピーカンナッツ […]

ピクルス漬けました。色んな料理の中で、調理工程が好きなメニューのひとつです。野菜の中で、実はセロリが若干苦手ではありますが、ピクルスにすると大好物になるのが不思議。一緒に漬けると相互に味が影響し […]

暑くなってきたので、お持ち帰り用にとろける杏仁豆腐、はじめました。二葉カフェ時代の人気スイーツ、3年？4年？ぶりに復活です！コロナ応援価格の250yen。杏仁豆腐ファンの方にも初めての方にも、ぜひ味わっていただきたス […]

テイクアウトメニューのご案内です。 ●二葉ごはん(0296-22-3998)各1000yen チキン南蛮弁当・豚の角煮弁当(+100yen)・鳥の唐揚げ弁当・本日のカレー弁当・トリカラのバルサミコ酢あえ弁当 (お惣菜、お […]

桜のシフォンケーキ焼きました。今年は大納言を混ぜてほっとする味わいに。桜色のコントラストも綺麗です。ふわふわシフォンは、ふわふわあったかいこの季節にぴったりかと思います。そして、水仙の菜の花の鮮やかな黄色が、店内を […]