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続いての、思い出の。

その国に降り立つと、その土地の独特な匂いがする、というのは良く聞く話。フランスならバター、韓国ならキムチ、日本なら醤油、インドなら、もちろんカレーでしょう。 その中でも特別際立ってたのは、インド行きの飛行機に乗った瞬間、 […]

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春スイーツ

春ケーキ、焼いてます。 今日のスイーツはこちら。 ●とちおとめの焼きタルト ●ベイクドチーズケーキ ●桜のシフォンケーキ ●ピーカンナッツとくるみのタルト 定休日に買い出しで外にいる時、ふと甘いものが食べたくなり、色々迷 […]

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チーズケーキ

二葉じかんのベイクドチーズケーキ、はじめました。 レモン香る、好みのしっとり感になりました。 テイクアウトでもどうぞ。 ●3月の火曜カフェ 3/6火曜 3/13火曜 3/27火曜 の3日間。 11:30〜17:00オープ […]

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ぐるり オープン

二葉の元スタッフさんが、2/22木の今日、お店をオープンしました! 下館駅南口、線路沿いに徒歩10秒の場所です。 その名も「ぐるり」。地球をぐるりと一周した日韓旅人夫婦がお出迎えする、心も体も元気になるお店です。 アツア […]

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チョコを楽しむ。

二葉じかんより バレンタインシーズンにあわせて、チョコスイーツ作りました。 チョコレートタルトは、生チョコタイプの触感で甘酸っぱいフランボワーズソースがぴったりです! ギフト用には、2種のチョコトリュフボックスを。ほのか […]

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チクチク。

二葉じかんの大事なお仕事の1つ、コーヒードリップのネルの準備があります。 使っていけばだんだん目詰まりしてきてドリップできなくなるので、定期的に交換をしています。 使っている枠は、特注して作ってもらった大きさなので、それ […]

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ジャズナイト2018

二葉じかんでの初ライブ、決まりました! 二葉カフェでのジャズナイトでもおなじみの、さとこトリオさんに出演して頂ける事になりました。 キーボードとウッドベースとドラムの生の音を一緒に楽しみませんか? 1/27土曜日 18: […]

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念願の。

二葉じかんの新作スイーツ、「キャロットケーキ」。 ずっーーーと作りたかったこちらのケーキ、やっとレシピがかたまりました。 甘みたっぷりのひとみ人参にクルミとクランベリーを練り込み、スパイスを混ぜ合わせて焼き上げました。 […]

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ワインでコトコト

二葉じかんより チキンと冬野菜の赤ワイン煮込み、はじめました。 ワインに国産鳥を漬け込んで、ホロホロと柔らかく煮込みました。 しっかりした旨みの冬野菜と共に、お召し上がり下さい!

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クリスマスじかん

二葉じかんよりクリスマスのご案内です。 12/23土曜日 24日曜日 2日間限定クリスマスコースをお出しいたします。 ●お野菜プレート ●ビーフシチューのパイシチュー ●ボルシチorチキンのワイン煮込 ●クリスマススイー […]