フロランタンどうぞ。

お菓子を焼いてると、コロナの事なんてすっかり忘れて、夢中になっている事があります。計って、混ぜて、焼きあげて、はじっこを味見。こんな時間がとても貴重に感じます。二葉じかんのアーモンドとピーカンナッツ […]

初夏には酸っぱいものを。

ピクルス漬けました。色んな料理の中で、調理工程が好きなメニューのひとつです。野菜の中で、実はセロリが若干苦手ではありますが、ピクルスにすると大好物になるのが不思議。一緒に漬けると相互に味が影響し […]

暑くなってきたので、お持ち帰り用にとろける杏仁豆腐、はじめました。二葉カフェ時代の人気スイーツ、3年？4年？ぶりに復活です！コロナ応援価格の250yen。杏仁豆腐ファンの方にも初めての方にも、ぜひ味わっていただきたス […]

テイクアウトメニューのご案内です。 ●二葉ごはん(0296-22-3998)各1000yen チキン南蛮弁当・豚の角煮弁当(+100yen)・鳥の唐揚げ弁当・本日のカレー弁当・トリカラのバルサミコ酢あえ弁当 (お惣菜、お […]

桜のシフォンケーキ焼きました。今年は大納言を混ぜてほっとする味わいに。桜色のコントラストも綺麗です。ふわふわシフォンは、ふわふわあったかいこの季節にぴったりかと思います。そして、水仙の菜の花の鮮やかな黄色が、店内を […]

「おうちごはん、応援メニュー！」ご用意しました。外出の自粛や学校休校で、家での食事が増えてるかと思います。そんなご家族を少しでもサポートできればと、おうちで食べれるお手軽メニューをご用意しました。応援企画として、通常 […]

貝に目がない、って事はないのですが、クラムチャウダーがあるとついつい注文してしまいます。小さい頃のお気に入りのあの味をイメージし、じかんの「えびとあさりのクラムチャウダーパイシチュー」できました。自分自身は、パイシチ […]

今度の2/8土曜日は、インターフラワーデザインズさんでのイベント「木の芽時」に出店させていただきます。(11:00-16:00) 素敵な作家さんが集まる素敵なマルシェになりそうです。久々のインターフラワーさんでの出店、 […]

お正月も終わり、もうすぐバレンタイン。今年は何にしよーかと考える時、よくチョコギフト売り場やラッピングコーナーをまわります。時には女子高生やOLさんにまぎれて物色する事も。昔は照れも恥も多少ありましたが、もう慣れました […]

巷では、クラシックな固いプリンが再び注目されているようです。じかんのチーズプリンは、クリームチーズを練り込んだコクのあるプリン。ぷるぷるでも固めでもないですが、味もかたさも絶妙なバランスにしあげました。世界のどっか […]