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オレンジとチョコ

「オレンジとショコラの焼きタルト」 二葉じかんの新スイーツです。 昔からショコラオランジュが大好きで、あの味わいをタルトにしました。チョコレート生地にはオレンジマーマーレードを練り込み、フレッシュオレンジをのせて焼きあげ […]

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お待たせしました。

二葉じかんでカツサンド復活しました! 自家製パンをトーストして、揚げたてトンカツを手作りケチャップをベースに調合してソースにどっぷりつけて、春キャベツとサンドする。 他に説明はいりません! お持ち帰りもあります。 ゴール […]

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いろいろ米

上三川の上野さんがこころを込めて作るいろいろ米。 約50品種の玄米が入っていて、二葉じかんのごはんは、白米にこのいろいろ米を混ぜて炊き込んでいます。 無農薬で体に良いのはもちろんの事、一番の魅力は後引く美味しさなんです。 […]

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続いての、思い出の。

その国に降り立つと、その土地の独特な匂いがする、というのは良く聞く話。フランスならバター、韓国ならキムチ、日本なら醤油、インドなら、もちろんカレーでしょう。 その中でも特別際立ってたのは、インド行きの飛行機に乗った瞬間、 […]

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春スイーツ

春ケーキ、焼いてます。 今日のスイーツはこちら。 ●とちおとめの焼きタルト ●ベイクドチーズケーキ ●桜のシフォンケーキ ●ピーカンナッツとくるみのタルト 定休日に買い出しで外にいる時、ふと甘いものが食べたくなり、色々迷 […]

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チーズケーキ

二葉じかんのベイクドチーズケーキ、はじめました。 レモン香る、好みのしっとり感になりました。 テイクアウトでもどうぞ。 ●3月の火曜カフェ 3/6火曜 3/13火曜 3/27火曜 の3日間。 11:30〜17:00オープ […]

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ぐるり オープン

二葉の元スタッフさんが、2/22木の今日、お店をオープンしました! 下館駅南口、線路沿いに徒歩10秒の場所です。 その名も「ぐるり」。地球をぐるりと一周した日韓旅人夫婦がお出迎えする、心も体も元気になるお店です。 アツア […]

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チョコを楽しむ。

二葉じかんより バレンタインシーズンにあわせて、チョコスイーツ作りました。 チョコレートタルトは、生チョコタイプの触感で甘酸っぱいフランボワーズソースがぴったりです! ギフト用には、2種のチョコトリュフボックスを。ほのか […]

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チクチク。

二葉じかんの大事なお仕事の1つ、コーヒードリップのネルの準備があります。 使っていけばだんだん目詰まりしてきてドリップできなくなるので、定期的に交換をしています。 使っている枠は、特注して作ってもらった大きさなので、それ […]

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ジャズナイト2018

二葉じかんでの初ライブ、決まりました! 二葉カフェでのジャズナイトでもおなじみの、さとこトリオさんに出演して頂ける事になりました。 キーボードとウッドベースとドラムの生の音を一緒に楽しみませんか? 1/27土曜日 18: […]