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趣味と実益をかねる?

ごはん店長の趣味は、かっぱ橋で包丁を物色する事。今は出かける事は控えているので、もっぱら包丁を研いでは満足気です。 (実はじかんマスターの包丁も研いでくれています!) この時期、家での調理が増え、包丁の出番が多くなってい […]

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GWの営業案内

GWがやってきます。おうちでの時間の過ごし方を、楽しく有意義なものにしたいですね。 私の最近の流行りは、休業中の二葉じかんで、日替わりでソファやカウンターやテーブルと席を変え、オンライン飲み会をしています。自分のペースで […]

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お子さま弁当登場!

新しいテイクアウトメニューできました! リクエストにお応えしましてお子さま弁当始めます。 食べる事は元気の源だと、賄い食べながらつくづく感じます。 新メニューを考えたり、店内の掃除をとことんやったり、倉庫を断捨離したり、 […]

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カリッとぶた丼

お弁当限定新メニュー「ぶた丼弁当」1100yen はじめました! 父親の穴子の煮切りダレをヒントに、こんがり焼いた豚ロースに特製ダレを絡めました。ふわっと山椒風味です。 りきさんの手作りお惣菜も入ってます。 今日はお客様 […]

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桜シフォンケーキ

桜のシフォンケーキ焼きました。 今年は大納言を混ぜてほっとする味わいに。桜色のコントラストも綺麗です。 ふわふわシフォンは、ふわふわあったかいこの季節にぴったりかと思います。 そして、水仙の菜の花の鮮やかな黄色が、店内を […]

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おうちごはんを応援!

「おうちごはん、応援メニュー!」ご用意しました。 外出の自粛や学校休校で、家での食事が増えてるかと思います。そんなご家族を少しでもサポートできればと、おうちで食べれるお手軽メニューをご用意しました。 応援企画として、通常 […]

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綺麗に食べるコツ、教えて下さい。

貝に目がない、って事はないのですが、クラムチャウダーがあるとついつい注文してしまいます。 小さい頃のお気に入りのあの味をイメージし、じかんの「えびとあさりのクラムチャウダーパイシチュー」できました。 自分自身は、パイシチ […]

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なめらかトリュフ

今度の2/8土曜日は、インターフラワーデザインズさんでのイベント「木の芽時」に出店させていただきます。(11:00-16:00) 素敵な作家さんが集まる素敵なマルシェになりそうです。 久々のインターフラワーさんでの出店、 […]

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2月の営業案内

りきさんの煮込みハンバーグ、二葉ごはんでお出ししています。 子供の頃大好きだった、店長とマスターにとってのいわゆるお袋の味を、店長がブラッシュアップして完成させました! なんでこんなふわふわになるのか、りきさんのこだわり […]