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10月の営業案内

●二葉じかんより、臨時営業のご案内です。 *9月10月の火曜カフェ営業 9/26火 10/3火 10/24火 10/31火 11:30-17:00openです。 *また、10/8,9は結い市に出展いたします。今年も、つむ […]

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秋丼ぶり

●二葉ごはんより、秋の新メニュー。 和風ゴマサーモン丼ぶり、始めました。 ゴマフライの香ばしい香りと、ホロホロとした秋鮭の食感がとても良いです。 タレは、自家製和風ドレッシング。玉ねぎ、リンゴ、ニンニク、生姜をすりおろし […]

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秋スイーツ

二葉じかんより ぶどうとクルミの焼きタルト、焼けました。 アーモンド生地にぶどうとクルミを混ぜて焼き込んであるのですが、熱が加わると、ぶどうの甘みも香りもがとても強くなります。 サクっとしたタルト生地に、ジュワッとジュー […]

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お盆営業2017

二葉じかんより 季節のジャムそろいました。 梅にすもも、ルバーブとブルーベリー。 今が旬の果物を、砂糖だけでコトコト煮込んで作ります。 パンにヨーグルトに、梅やすももジャムは炭酸水で割って甘酸っぱいソーダもおすすめです。 […]

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残暑の一杯。

二葉ごはんより 残暑の時期、今食べていただきたいメニュー、お出しいたします。 「冷や汁とおむすび定食 とりからみぞれ付 限定5食」 すりごまと鰹出汁、おぼろ豆腐をベースに、しそとミョウガの香味野菜、滋養抜群のオクラと山芋 […]

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夏スイーツ

二葉じかんより 夏のスイーツを2つご案内です。 ●桃の焼き込みタルト 自家製シャーベット添え ●ブルーベリーとヨーグルトソルベのパフェ 今が旬の、桃とブルーベリーをたっぷり使い、爽やかな味に仕上げました。 甘党のスタッフ […]

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梅を漬ける。

梅雨があけました。 すっきりとした夏空も待ち遠しかったのですが、実はもう一つお楽しみが。 雨の時期に仕込んだ南高梅のシロップ、やっと仕上がりました。 実は梅を漬けるのは人生初のこと。出来上がりの不安が少しだけありましたが […]

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韓国風のおすすめメニュー

二葉ごはんより 今月のおすすめメニュー 「韓国風冷やしまぜそば」 自家製ナムルと、冷やしそばを、韓国人スタッフが作る特製コチュジャンだれをからめてどうぞ。 限定毎日6食 この冷やしそばには、女将さんの握る、白むすびがつき […]

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グリーンカレー、スタート。

二葉じかんより 冬がボルシチなら、二葉の夏はこれでしょう。 「夏野菜とチキンのグリーンカレー」夏季限定で始まりました。 じんわり汗かく青とうがらしの辛さの後に、シュリンプペーストとココナッツミルクのマイルドな甘さがあとひ […]

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お店の潤い。

二葉じかんの店内には、インターフラワーデザインズさんのお花や緑をあちこち置かせていただいています。 植物の水やりや、花を花瓶に生けるのは、じかんの男子スタッフが担当してくれています。 インターフラワーデザインズさんは、二 […]