二葉ごはん・二葉じかん – 茨城県筑西市にあるごはんとお茶を提供するお店です

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まっぷる茨城

春の陽気のせいでしょうか、お客様から旅行のお話しを良く耳にします。御多分に洩れず、私も旅欲が増してま […]
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2023年3月31日

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新玉ねぎのドレッシング

先日のちくせいフードマルシェ、数年ぶりの屋外イベントの参加でしたが、たくさんの方のご来店ありがとうご […]
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2023年3月25日

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ちくせいフードマルシェ

数年ぶりに、イベントに出店します。「ちくせいフードマルシェ」3/21(火祝日) 10:00-16: […]
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2023年3月18日

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ウンベラータ成長期

二葉に来てもう10年近くになる、ウンベラータ。昨年、大きい鉢に植え替えをしたところ、この半年で倍の大 […]
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2023年3月3日

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楽しくまかない。

ある日のじかんのまかない。ヌードルフォー豆腐とブロッコリーのもずく酢がけ納豆二日酔いで胃がちょっ […]
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2023年2月23日

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キャロットケーキスタートです。

2年越しでやっと仕込みました。キャロットケーキ、お待たせしました。私自身は20年ほど前オーストラ […]
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2023年2月14日

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春の陽気のせいでしょうか、
お客様から旅行のお話しを良く耳にします。
御多分に洩れず、私も旅欲が増してます。

二十歳の大学の夏休み、青春18きっぷで九州をぐるっと回ったひとり旅。
熊本スタートで鹿児島、指宿、桜島、霧島、都城、高千穂、別府、湯布院、九重、阿蘇。
ユースホステルでユニークな旅人と話し、各地で郷土料理を食べ、様々な景色を堪能しました。

印象に残っているシーンは、旅の始まりの熊本駅。出発する朝、キオスクで何気に手に取った文庫本にどハマりした事。行く先々でその作家さんの本を買い漁り、電車でバスで民宿で貪るように読み耽りました。移動中、風景を見逃すほど楽しい時間でした。
2週間後の帰宅時には、その作家さんの本でリュックがパンパンだったのを思い出します。

目的やゴールを決めないで自由に過ごす時間は、なんとも贅沢。

大人になってからの旅行も、スケジュールはゆるくイメージして、バック一つで行き当たりばったりのスタイルです。
あの夏休みのように、何しても良い！っていう脳の解放感を味わうために旅してるのかもしれません。

さて、旅雑誌まっぷる茨城版'23の筑西市のページに、二葉ごはんと二葉じかんが紹介されました。旅好きとしては、まっぷるにうちが載っているなんて、、、とウキウキがとまりません。

春の旅のお供に、ぜひ一読下さい。

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先日のちくせいフードマルシェ、数年ぶりの屋外イベントの参加でしたが、たくさんの方のご来店ありがとうございました。

常連さんとおしゃべりするのも、初めて二葉を知る方にご案内するのも、外だと増して楽しい。
お店でお会いするより、少しフランクに距離が縮まるような感覚です。
3歳ぐらいのおしゃまな女の子が、ケーキ美味しかったよーと感想を言いにきてくれた時は、胸の内はガッツポーズでした。

また機会を見て参加していきたいですね。

さて、春の新ドレッシング作りました。
新玉ねぎのさわやかな甘さとみずみずしさたっぷりの、新玉ねぎのドレッシング。お試し下さい。

週末はあいにくの天気模様ですが、短い春休みをのんびりお過ごし下さい。
雨の桜も情緒たっぷりです。

#ちくせいフードマルシェ
#新玉ねぎドレッシング
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数年ぶりに、イベントに出店します。

「ちくせいフードマルシェ」
3/21(火祝日) 10:00-16:00
場所　道の駅グランテラス筑西

http://www.chikuseikanko.jp/index.php?code=475

いちおしメニューは、
・杏仁豆腐とベリーの春パフェ
・女将手作りおいなりさんパック
イベント特別メニューで、数量限定です。温かい春の陽気でイメージしました。いちおし、といいながら２つおし！です。

他は、
定番のボルシチ
トリカラのバルサミコ酢あえ丼
チキン南蛮
ガトーショコラ
とちおとめの焼きタルト
ドリップコーヒー
自家製ブルーベリーソーダ
オレンジアイスティー
自家製ジンジャーエール
など。

ご覧の通り、二葉ごはん二葉じかんのコラボ店舗です。

久々の外でのイベント。皆さんと楽しんで1日過ごしたいと思います。

3/21(火祝日)の実店舗は、

二葉ごはんは11:30-14:00の昼ごはん営業

二葉じかんは11:30-16:00で営業
(フードはボルシチと野菜プレートのみです。スイーツとドリンクは通常通りございます。)

ご来店、お待ちしております。

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二葉に来てもう10年近くになる、ウン

二葉に来てもう10年近くになる、ウンベラータ。
昨年、大きい鉢に植え替えをしたところ、この半年で倍の大きさに成長しました。この冬でもペレットストーブの温かさを存分に浴びて、ハートの葉っぱも過去最高の大きさを見せています。(写真は植え替え前と植え替え後です。)

この子はどこまで育つのでしょうか。
嬉しさ半分、末恐ろしい成長にドキドキしています。
この先どう育てて良いものか、詳しい方がいらっしゃいましたら教えて下さい♪

3月のスケジュール、決まりました。臨時営業、臨時休業、ところどころございます。
3/21火曜祝は、グランテラス筑西で行われる「ちくせいフードマルシェ」に出店します。またあらためてご案内いたしますね。
よろしくお願いします。

#グランテラス筑西
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ある日のじかんのまかない。ヌード

ある日のじかんのまかない。

ヌードルフォー
豆腐とブロッコリーのもずく酢がけ
納豆

二日酔いで胃がちょっと重い。なのにフォーだとするする入ってくる。バレンタインでスタッフさんからいただいたハム(！)を添えて。30秒でできるいつものもずく酢サラダは定番。

八宝菜
豆腐のチョレギサラダ
大根人参かぶの葉のみそ汁
納豆

バレンタインでスタッフをさんからいただいたレトルトの八宝菜(！！)。白菜を入れて炒めるだけ。レトルトって手間も味も進化しててビックリした。
副菜はぐるりのチョレギドレッシングをかけた豆腐サラダ。やっぱり万能ソースだな。

#gururi77
#チョレギドレッシング
#何食べ #何食べレシピ
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#献立　#こんだて日記　#時短料理 #くめ納豆
#まかないじかん
#二葉じかん

2年越しでやっと仕込みました。

キャロットケーキ、お待たせしました。

私自身は20年ほど前オーストラリアで初めて食べ、その多彩な味わいに衝撃を受けました。美味しい！よりも、なんじゃこりゃ、口ん中が面白い！！が正直な感想でした。

当時は人参が得意ではなかったので、キャロットケーキという名前からして、恐る恐る食べた記憶があります。
確か「ぐるり」#gururi77 のヒソンシェフとワイナリー巡りをしてる時に勧められたのがきっかけだったかと思います。
(我々のワイナリー巡りというのは、ワイン作りが盛んな街を訪れて、レンタカーであちこちひたすらワインを試飲する、というもの。ほぼ無料で、一軒につき5〜10種類はテイスティング。まぁ酔っ払いますよね。当時のオーストラリアは、ビール1本だか２本だか、グラスワイン1杯だか2杯だかまでは運転に際しルール上オッケーされていて、公園で昼寝休憩しながらまわってました。)

味わいはというと、いうほど人参のクセはありません。シナモン、ジンジャー、ナツメグのスパイスの香り、クルミの香ばしさ、クランベリーの甘酸っぱさ、クリームチーズアイシングのコク、人参を焼き込んだもっちりほろほろとした生地。
今ではマスターのフェイバリットスイーツ3本の指に入ります。

百聞は一見にしかず。

この大人味ケーキをぜひお楽しみ下さい。

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