桜シフォンケーキ

桜のシフォンケーキ焼きました。

今年は大納言を混ぜてほっとする味わいに。桜色のコントラストも綺麗です。

ふわふわシフォンは、ふわふわあったかいこの季節にぴったりかと思います。

そして、水仙の菜の花の鮮やかな黄色が、店内をパッと明るくしてくれています。

桜ももうすぐ早い開花のようです。

自粛ムードがありますが、真岡鐵道に乗って沿線の春を楽しむのも良いかもしれません。

晴々しないニュースが続きますが、少しでも気持ちに春の彩りを。