お弁当で好評中の、ぶた丼定食、二葉ごはん店内でもご提供スタートしました。
カリッと焼いた豚肉にタレを絡めて、ぱらっと山椒風味にし、そして父の形見の器に盛りました。
飲食店あるあるで、形が不揃いな食材や、食べられるけどお客様にお出しできない部位なんかは、賄いで食べます。
子供の頃、そういう寿司ネタがのった、父が作った家族向けのちらし寿司を良く食べました。
そのちらし寿司の器に、まさかの焼いた豚肉を盛る日が来るとは。亡き父もビックリしてますかね。
嬉しい顔なのか苦い顔なのか、さてどうでしょうか。
元気が出ること間違いなしの山椒風味のぶた丼定食、土用の丑の日にもいかがでしょうか！
もちろんお弁当でも引き続きお作りしていますよ。
