濃厚青しそドレッシング

その年その年で、予想外の?人気のメニューがあります。

今年はテイクアウトの赤しそシロップがご好評いただいています。

りんご酢を使った甘酸っぱい赤しそドリンクを、おうちで楽しまれているようです。

赤しそに続き、青しそドレッシング、こちらもテイクアウトボトルでお作りしました。

緑なのに、青。昔は色の概念が赤白黒青の4つだったかららしいです。

醤油、酢、オリーブオイル、きび砂糖でしそをまんまペーストにし、生姜風味に仕上げています。

サラダや豆腐にはもちろん、サラダチキンやぶっかけそうめんにもおすすめです。

栄養価の高いしそをお手軽に食べられるこの時期だけのドレッシング、ぜひお試し下さい♪

この記事を書いた人