今年も栗の季節がやってまいりました。
渋皮煮の仕込みも、毎年毎年こ慣れてきてる感じです。ゆくゆくは縁側で栗剥くおばあちゃんです。いや、おじいちゃんか。どっちでもいいですね。
ちょっと剥きすぎたかな、もう少し煮るか、甘さ足すかなぁ、なんて塩梅が少しずつ感じれるようになったような。
若かりし頃？の生まれて初めての栗仕事は、緊張と不安だらけで。
が、そんな時もそれはそれで愛おしく懐かしめるのは年齢ゆえに、でしょうな。
歳を重ねる変化が面白いです。

今週は
二葉じかんは9/20金22日23月祝12:00-17:00営業予定でしたが、
9/21土も13:00-17:00でOPENいたします！

じかんの秋スイーツ「渋皮煮のマロンパイ」
準備できました。売り切れごめんで、テイクアウトご予約も承ります。
お楽しみください。