桜と大納言のシフォンケーキ
桜が散るまでの限定メニューです。

桜の塩漬けを混ぜ込んだ
塩味と優しい甘さと、しっとりふわふわの食感をぜひお楽しみください。

シフォンケーキは、焼きあがるとすぐ逆さまにして置いておきます。そのまま冷ますとぺちゃんこになってしまうのですが。

店内に冷ますために置いていると、
この逆さまの様子が珍しいのか
写真を撮られる方が何人もいらっしゃいます。

お菓子作りの中では、なんてことのない風景ですが、
映え、なんですね。

粗熱がとれたら冷蔵庫にしまってしまうので、
お見かけした時は、シャッターチャンスです。
何かいい事があるかもしれません♪