明けまして、おめでとうございます。
遅ればせながら「りき」です。
３０年間守り抜いてきた二葉寿司の女将から、マスターと１スッタフとして歩き始めた二葉カフェへ…
私にとって葛藤の始まりでした。
・ネルを持つ手が震えた厳しいコーヒー修行
・無力に気付き自分自身に失望したパン学校
でもうれしい出会いもありました。
・おいしいと言って下さるお客様の笑顔
・懐かしい人達との再会
・個性豊かなスタッフさん達との深まる信頼感
試行錯誤の中、夢中で走りぬけた２年間。
そしてかすかな手ごたえを感じながら、和室をリニューアルした３年目。
マスターが目指す、ゆったり、まったり、二葉カフェ独自の世界に向かって、明るく軽やかに、皆と一緒に輝いていたい！
全て手作りのカフェ料理と、一杯ずつ丁寧に淹れるコーヒーに、感謝の思いをひとさじふりかけ、お客様のご来店、心よりお待ちいたしております。